中国料理専門誌

言わずと知れた　伝説の本
今や購入不可の非売品です(当時はかなりお高め)
この二冊があれば北京広東四川上海の著名人のスペシャリテが学べます
中国料理業界で働いていて手に入れてない方に是非購入して頂きたい！
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本・雑誌・漫画 > 本 > 文学・小説
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