お洒落でカッコイイまな板♪ Chocoletta(チョコレッタ) TypeA

誰かに見せたくなるような。 
料理をすることが楽しくなるような。 
インテリアとして飾っておきたくなるような。 
 
そんな、お洒落で素敵でカッコイイ木製まな板を作りたい。 
しかも、Craft Ken-Jiならではの、ちょっと手の込んだ唯一無二のまな板を。 
 
そうした想いからこのChocolettaを製作しました。 
 
 
◆チョコ菓子に見立てた寄木のまな板 Chocoletta 
 
製作に使用した樹種は全部で4種類。 
世界三大銘木のひとつ、北米原産のブラックウォルナットをチョコレートに。 
九州産の桧の柾目材をクリーム。茶色の桂はキャラメルソースに見立てて寄木をし、最後に赤い花梨の取手をベリーやジャムに見立てて取り付けました。 
 
◆組接ぎ加工を施した花梨の取手 
 
取手を構成する部材は2本の花梨材で、先端を指物(さしもの)技法の「三枚先組みホゾ接ぎ」で強固に接合し、まな板本体にホゾ穴を掘り強固にはめ込むことで、吊り下げた際に掛かる荷重に十分耐え得る取り付け方としました。 
 
製作に関わる全ての工程はCraft Ken-Jiの専属の木工職人の手仕事によるもので、鍛え上げた技術を惜しみなく注ぎ込むことにより実現したシンプルで都会的なフォルムは、Craft Ken-Jiの作り出すまな板の質の良さと技術の高さをさりげなく主張しています。 
 
◆カビが生えない、汚れない♪ 感動的なセラミック撥水仕上げ 
 
セラミック撥水仕上げを施した木製まな板は、長期間汚れも付着しませんしカビも生えません。 
セラミック塗料はニスやウレタン塗料などの様に木の表面に塗膜を形成する塗料とは異なり、木の繊維の奥深くにまで浸透し、木部組織と結合して木材の寿命と強度を高めます。 
塗膜を形成しない為、残念ながら包丁傷は普通につきますが、熱や衝撃で塗料がはがれることがなく、木の手触りや質感もそのまま生かされています。 
将来的な削り直しや、再塗布といったメンテナンスが容易なのもセラミック塗料の特徴です。 セラミック撥水仕上げのまな板を使いますと、もう普通の木製まな板は使えないくらい衛生的で快適です。 
 
※Chocolettaの仕様とご購入時の注意点などはコメント欄をご確認下さい。
商品の情報
カテゴリー
キッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具
商品の状態
新品、未使用
13000円お洒落でカッコイイまな板♪ Chocoletta(チョコレッタ) TypeAキッチン・日用品・その他キッチン・食器伊チョコレート菓子専門店「MATTE ～Bottega del Cioccolato

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